Tortul ecler  aduce în scenă o combinație intrigantă: choux crumble cu un răsfăț caramelizat, crema de vanilie care îmbracă fiecare mușcătură în tandrețe, și o pereche de mousse-uri - unul bogat de ciocolată neagră și altul catifelat de ciocolată albă. O sinfonie de texturi și arome, unde caramelul se împletește cu ciocolata pentru a crea o experiența inedită.